Самый лучший день, день запеканки

5 октября 2022 года в России отмечается 10 праздников, один из них День яблочной запеканки.

Запеканка – это простое блюдо с незабываемым вкусом и ароматом. На столах русских бояр запеканка появилась, как отдельное блюдо в XVIII веке, когда в Россию стала приходить европейская культура. Готовили это блюдо в русской печи, заливая ингредиенты смесью яиц и молока.

История запеканки своими корнями тесно связана с историей французской кухни. Возникла запеканка довольно просто: то, что осталось от ужина или обеда заливали взбитым яйцом со сметаной. В основу запеканки брали мясо или рыбу, на которую нарезали мелко картофель. Иногда добавлялись и другие овощи или фрукты. Приготовить запеканку может даже начинающий кулинар, к тому же времени на приготовление блюда много не уйдет.

Вкуснейшие рецепты вы можете взять из кулинарных книг, которые находятся в Бакчарской центральной библиотеке.